Modernidad y tradición inspiradas en la edificación tradicional cántabra para la nueva fábrica de Joselín – DPARQUITECTURA

El estudio de arquitectura e ingeniería especializada en proyectos complejos de edificios relevantes, Bod, ha sido el encargado de realizar el proyecto de la nueva fábrica-obrador de sobaos y quesadas de la empresa Joselín en Selaya, Cantabria.

El diseño realizado se concibió como un proyecto conjunto de edificios, que debía ofrecer soluciones tanto para los aspectos de arquitectura e ingeniería de instalaciones, como para el proceso industrial.

El proyecto dio respuesta a la necesidad planteada por la propiedad de automatizar los procesos manuales que no aportaran valor al producto y crear espacios que propiciaran el encuentro con el público, tales como una nueva tienda, una cafetería para degustación, salas para la realización de talleres gastronómicos y un museo para entender la tradición repostera.

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